在校门口的地方，有小吃摊，它总是排着长长的队伍，那些看上去好像很普通的食物，却承载着好多好多学生的青春记忆。
炸香蕉的制作过程
想要炸香蕉，需先选新鲜香蕉，将其外皮去掉，接着裹上那种混有奶粉与面包糠所形成的糊状物。摊主将香蕉拿去烹炸时，通常会选用大概180度的植物油，烹炸时间要控制在两分钟左右。当香蕉的表面呈现出金黄色的时候，就得马上把它捞出，之所以这样做，是因为如此一来香蕉既能保持外皮酥脆的状态，又不会致使果肉变得过于软烂。
于诸多摊主而言，会于炸好的香蕉之上撒些许白砂糖，或者淋上炼乳。经如此这般处理过后的炸香蕉，其外皮呈现出酥脆之态，而内里则是软糯之状，甜却并不腻。鉴于其制作过程迅速，并且价格较为实惠，一般情况下每根售价处于3至5元的区间当中，因而颇受学生之欢迎。
煎饼果子的特色
绿豆面糊是煎饼果子的主要用料，特制铁板上会摊出薄饼。摊主能熟练打入鸡蛋，葱花与芝麻会被撒上，之后翻面，甜面酱和辣椒酱会被刷上。薄脆或者油条最后放进去，整张饼会被折成特定形状 。
这款源于天津的小吃，现今各地存在不同款式，有些会添入生菜、火腿肠等佐料，制作一回煎饼果子一般需两三分钟，价钱在6至10元之间有所差异，极为适宜当作早餐或者课间加餐。
肉夹馍的演变
传统肉夹馍运用腊汁肉，把猪肉进行数小时炖煮后弄成碎末状，夹进白吉馍里头，如今学校门口的肉夹馍呈现出诸多创新处，像放进青椒、香菜等配料，还存在使用鸡肉、牛肉等各类不同肉类的种类标点。
符合标准的肉夹馍，其馍的外皮具备酥脆的特质，而内里呈现出柔软的状态，并且肉的质地鲜嫩且饱含汁水。部分摊位会给予自助加料之类的服务，可以使得学生依照自身口味去加添辣椒酱抑或是蒜泥。价格一般处于8至12元这个区间，分量足以让人填饱肚皮。
烤冷面的流行
东北是烤冷面的起源之地，近些年来，在全国各个学校周边，它都是极为常见的。把冷面片放置在铁板之上进行煎烤，打上去一枚鸡蛋，接着翻转过来，刷上酱料，随后加入洋葱、香菜等诸多配料，将其卷起来，再切成段 。
制备进程里要用上专为烤冷面特制的酱料，则是酸甜之中透着些许微咸，有的摊贩会添入能令口感变得丰富多彩的烤肠、金针菇等食材，此道小吃价钱亲民其价位通常处于5至8元之间比较受那些偏好重口味的学生所喜爱。
关东煮的温暖
寒冷冬日里，热门之选的关东煮食材，是在汤锅中慢慢煮着，散发诱人香气的，而这常见食材有萝卜，还有豆腐，以及鸡蛋，海带，鱼丸等，它们浸泡在拿昆布和柴鱼熬制出的高汤里。
学生们能够依据自身之所好去挑选食材，是按照串来计算价格的。汤头有着清甜味美之感觉，食材使味道渗透其中，处于寒冷天气时期是格外受到欢迎的。价格在1元至5元这个范围之间并非固定，是既能够满足解馋需求又可以起到暖身作用的 。
鸡蛋灌饼的魅力
把面团擀平，放在铁板上煎制，等饼皮鼓起时戳破，倒入蛋液，继续煎到两面金黄，再刷上酱料，加入生菜、里脊肉等配料后卷起食用，这就是鸡蛋灌饼 。
关于这道小吃，关键之处在于对火候施行调控，得在使得饼皮呈现酥脆状态的同一时间确保鸡蛋达到熟透的程度。不同区域的鸡蛋灌入的饼在配料上面各自具备特色，存在一些会添加土豆丝、豆皮之类的情况。其价格维持于6至9元的范围，具有营养均衡以及方便携带的特性。
这些设于校门口处的小吃，不但使学生们的味蕾得以满足，还进一步成为了校园生活里极为重要的构成部分。在你们各自的记忆当中，具备着最难忘特性的校门口小吃究竟是哪一种呢？欢迎于评论区那儿分享你自身的故事，倘若对这篇文章怀有喜爱之情，请进行点赞予以支持。
