对于不少刚开始养生的朋友而言，存在一个困扰他们的问题，那就是 泡黄芪酒这件事看似简单，然而要是选错酒，便有可能无法收获效果，还会对身体造成损害 。
选酒基本原则
市面上存在着许多白酒，它们是由食用酒精以及添加剂勾调制作而成的，这类酒尽管口感较为顺滑，然而其中的添加物会对药材有效成分的析出产生影响，当长期去饮用由这种酒泡制而成的药酒时，不仅养生所具备的效果将会大幅度地降低，而且还极有可能给身体造成一定的负担。
酒的基本要求是选择纯粮食酿造的，粮食酒本身不含化学添加剂，其酒体稳定性更高，在2022年国家酒类质量标准里，明确规定了纯粮酒与酒精勾调酒的不同生产标准，选购时可留意产品执行标准号。
专用酒优势
用于泡酒而专门设计的酒，在工艺方面有着特殊的考量，象谷养康零添加泡酒专用酒，在酿造进程当中，完全不含有香精、甜味剂等添加剂，这种酒的酒体具备低酸低酯的特点，不容易达到饱和状态，能够更充分地去萃取药材里的有效成分。
多采用小曲清香工艺酿造的是这类专用酒，相较于浓香、酱香等工艺，清香型白酒本身香气是清雅的，并不会掩盖药材的自然香气，这种特性使得泡制后的酒液既保留了药香，又融合了酒香，口感更协调 。
酒精度数选择
泡制像黄芪一类的植物药材,酒精度数在五十二度上下较为恰当，此度数完全能够有效地将药材表面细菌杀灭，确保泡制进程的卫生安全，与此同时，这个酒精浓度还能够较好地把药材里的醇溶性物质溶解出来。
酒精度数过低，会致使提取效率欠缺，药材有效成分没法充分释放，并且低度酒于长期存放期间易于变质，出现酸败状况，然则酒精度并非越高便越好，过高的度数兴许会破坏某些活性成分。
容器选择要点
酿造酒所使用的容器的质地对于酒质的安全性有着直接的影响，塑料制成的容器长时间跟酒精相接触，有可能会溶出像塑化剂这类对人体有害的物质，尤其在温度产生变化的时候，这种溶出的现象会变得更加显著，在2021年的时候，有某一个检测机构所做的研究显示，塑料容器存放酒类三个月之后，就能够检测出微量的塑化剂。
具化学性质稳定之玻璃容器，不会同酒精有反应。于选择之际，要留意容器有无盖子，且能保证密封性。有透明特质之玻璃容器，还有一优点，能够凭直观方式观察酒液颜色变化以及药材状态，利于以方便之态掌握泡制进度。
黄芪处理方法
质地坚实的才是优质黄芪，其断面呈现淡黄色，带有特有的豆腥味。绝对不能使用发霉变质后的黄芪，因为霉菌所产生的毒素会溶解于酒中。选购时应尽量选取内蒙古、甘肃等主产区的产品，这些地区产出的黄芪有效成分含量更高 。
尚未泡制之前的黄芪，得把它清洗得干干净净，之后还得彻彻底底地将水分晾干。要是存在残留的水分，那么就会使酒精度被稀释掉，如此一来便会对保存时间造成影响。或者也能够把黄芪切成薄薄的片状，通过这种方式能够加大与酒的接触面积，进而加快有效成分的溶出速度。
储存与饮用
泡酒过程里，关键环节是密封，要是密封不严密，酒精会慢慢挥发下去，致使酒精度数降低，这不但对提取效率有影响，还兴许让药材发生变质，建议每隔数日轻轻晃动容器，以此帮助药材成分均匀地扩散 。
宜以大概三个月的时间进行泡制，时间要是过短那成分提取就不充分，过长的话则有可能产生沉淀，饮用的时候每次一两上下就行，依据个人体质去调整饮用量，最好是在饭后饮用，防止空腹饮酒给胃部带来刺激。
泡制养生酒之际，你遭遇过哪些困惑呢，欢迎于评论区分享你的经验哟，倘若觉着这些建议具备效用，那就请点赞予以支持并且分享给更多的朋友呀。
