有许多的人，心里担忧着保质期时间比较长的食物，全部都是依靠着防腐剂，实际上这样子的想法，并不是完全正确的，食品可不可以长久保存住，关键在于它的配方，以及它的生产工艺。
食品保质期的决定因素
食品保质期被多种条件影响着，水分含量能改变保存时间，酸碱度也能改变保存时间，含糖量等内在因素同样能改变保存时间，像高糖高盐的食品自身就可抑制微生物生长 ，没有了需要进行额外添加防腐剂的必要 。
相较于别的因素，生产工艺对保质期的影响更直接，现代食品工业为延长食品保存期限，采用了超高温灭菌、真空包装、充氮技术等方法，依据2023年中国食品科学技术学会数据，采用先进包装技术的食品平均保质期较传统包装延长了3倍。
防腐剂的真实作用
以下这些重要手段，是用来延长食品保质期的，在这些手段里，防腐剂的确是其一，然而它可不是唯一的办法。依据《食品安全国家标准》去衡量的话，有30多种防腐剂是被允许使用的，而且每一种都有严格的限量要求。
事实上，有诸多食品，根本无需添加防腐剂 ，比如蜂蜜、食盐这样的，因其自身特性就能够长久保存 ，北京市食品药品监督管理局在2022年的抽检结果说明 ，85%的保质期较长食品未检测出常用防腐剂 。
纯牛奶的保质期奥秘
按照我国奶业所制定的标准，纯牛纯牛奶属于其中具有代表性的实例，纯牛奶是不被准许添加任何防腐剂的，源头是杀菌方式存在着不同，并且包装工艺也不相同，这就致使不同保质期的牛奶出现了相关差异。
采用超高温瞬时灭菌技术的那种牛奶，存在结合无菌包装的情况，这种牛奶能够在常温的环境下保存数月，然而进行巴氏杀菌的牛奶，由于灭菌时温度相对较低，故而需要冷藏处理，而且保质期比较短，这两种工艺均完全符合无添加防腐剂的要求。
柿子的食用安全要点
未成熟状态的柿子，含数量众多单宁酸，食用这种柿子，可能致胃肠出现不适状况，柿子营养较丰富，食用时却需格外注意，建议将带涩味的柿子与已成熟水果放一起存放，实现催熟目的。
一日里头，进食一至两个柿子是较为适宜的程度，要是过量来食用它，就存在可能致使消化不良这种状况发生于身上，尤其是那些肠胃功能相对比较弱的群体，更是得对摄入量进行控制 。
食物搭配的禁忌
倘若柿子与高蛋白食物一同食用，那么它就有产生不良反应的可能性，因为单宁酸会跟蛋白质相结合，从而形成难以被消化的沉淀物，进而增加胃肠的负担 。
医生给出了建议，那就是在食用柿子之后，至少得间隔2小时，然后才可以去进食海鲜、肉类这类高蛋白食物，像这样就能够有效地避免柿石形成，进而保护消化系统的健康 。
特殊人群的食用建议
食用柿子，儿童需格外谨慎，老年人同样需格外谨慎，儿童肠道相对细，老年人消化功能减退，相比之下，二者都更易出现肠梗阻问题。
有糖尿病的人，于服用药物的阶段，也不适宜过多吃柿子。有贫血的人，在服食药物的时期，同样不适合过量进食柿子。在2023年，某医院收治的肠梗阻病例中，其中15%的情况和不正确食用柿子有关联。合理把控摄入量，这极为关键重要。
对于大家来讲，在购买食品的时候，最为关心的，到底是保质期的长短呢，还是成分表呢？要是觉得这篇文章很有帮助作用，真心希望能点赞给予支持呀，请在评论区域分享你选择的理由，！
