处在家庭里面，时常会出现这般情形，就是有剩余的馒头，要是把它丢弃，心里就会觉得很可惜，倘若对馒头进行加热后再去吃，但又会觉着缺少那种新鲜的感觉，像这样的状况，真的是让人特别犯难。
老方法新用途
并非所有老一辈人都会把剩馒头切成大小一致的薄片或者小块，然而有一部分人肯定是会这么去做的，这么做的目标是使剩馒头变干的进程得到加快，进而避免发霉状况出现。北方众多家庭拥有一种相对普遍的习惯，会把切好的馒头片放置于竹筐之中，接着将竹筐放置在能快速通风的地方放上一两天 。
先是等待馒头片变得干硬，之后把它用密封罐装起来，这种方法在山东，在河北等地格外流行，它既能保存半个月以上，又不会占用冰箱空间，干馒头片既能直接食用，又能泡在汤里，其口感别具一格。
蒸制再处理技巧
假设不想馒头处于干巴状态，那么可以进行再次蒸一下的行动，将剩余馒头放置于蒸锅中，按照开水的状况上锅蒸，蒸煮8至10分钟，此期间，馒头会再次变得松软，其成效相较于借助微波炉加热而言会更优。
那馒头已然蒸熟，需赶紧取出令其逐步变凉，绝对不可一直置于蒸锅里，待完全冷峻降温后，逐一用保鲜膜将它们包裹起来。经如此处置的馒头，即便放在冰箱冷藏室长达三天，再次加热时仍可保持原本味觉样子 。
油炸变化多
取出馒头，将其切成厚度有2厘米的片，把控油温至差不多160度时把馒头片下锅，炸到两面呈现金黄颜色后捞出，借助这样的方式把变得美味，拿出剩下的馒头，这是一种快捷的方法，按照如此方法做得的馒头片具备外层酥脆内里鲜嫩的特点 。
在上海部分的早餐摊处，有人会在炸好的馒头片之上，洒上些许的盐，接着撒上葱花，或者是蘸着炼乳去进食，如此这般的做法，既将剩馒头的问题给解决了，还创造出了带有新生风味的小吃。
创意烹饪变化
要将剩余馒头制作成味道可口的早餐，得先把馒头切成小小的丁状，接着跟虾仁、青豆、鸡蛋以及蔬菜一起进行炒制，在北京的一些餐馆里，这道菜成了厨师制作备受欢迎招牌菜时的选择。
还存在另外不一样的做法，要把馒头弄成碎末状，将肉末放置进去，掺和进调料并做到搅拌均匀，然后开展蒸制工作让其变成馒头丸子，这一道菜在湖北家庭当中是颇为常见的，它不但能够对剩余的馒头进行处理，还可以创作出全新的菜品 。
冷冻保存要点
若是存在需要进行长期保存的必要性而言，冷冻乃是最为有效的办法。首先要把馒头切割形成适合一次食用的大小，接着运用起食品级保鲜膜紧紧包裹两层，随后将所有的空气都排放出去。
把处理好的馒头，裹进冷冻专用袋，馒头放进袋中后，标记日期，接着平整地放进冰箱，冰箱温度是零下18度，经这样处置后存续起来的馒头，能够留存两个月，解冻的时候，直接把馒头放到锅里面去蒸，馒头口感基本上不会受到什么影响。
防止浪费思路
考虑到实际购买需求具有一定合理性，更为妥善的方式会倾向合理借助参考家庭人口数量这一关键因素去选购馒头，针对三四口人的家庭范畴情况而言，一次进行购买相关数量为6至8个的馒头正好能够满足食用两天所需，要是实际出现确实存在剩余这种具体状况，那么给出建议是在第二天就着手进行处理 。
当代家庭能够配备那种体积并非很大的真空包装机器，针对剩余的馒头去做抽真空的处理，之后把它进行冷藏，如此一来，不光能够让保存的时长得到延展，而且还能够使馒头的水分以及柔软度得到维持。
你们家碰到有剩余馒头的时候，你本人最倾向用何种方式去处理呢，真诚欢迎在评论区分享各自的小窍门，若认为这些方式有效果，千万别忘记点赞并转发呀！
