给小学生供餐竟违法添加亚硝酸盐，如此恶行必须严惩！
案例入选典型
九月份十一日那天，国家最高法院公布了八个和学校食品卫生有关的法律案件作为参考，这八个案例里头，有一家给小学生送餐的外面饭店违法往饭菜里加了硝酸盐，结果让很多孩子一起食物中毒了，这个案例被选出来。这个案例的公布，确实让很多人对学校食品卫生问题有了警觉。
事件具体经过
二零二一年三月，被告者侯某与那所小学订立了供应伙食的契约，由他掌管的饭庄来为学生准备正餐。四月份第八日，侯某清楚餐饮行业不允许添加亚硝酸盐，还是往给学校做的排骨里掺了这种东西，这次售卖的金额超过四百块钱。孩子们吃了之后，有五十六人得了头疼、恶心这些毛病，最终住院接受治疗。
中毒检测结果
经过检查，所有学生都出现了亚硝酸盐中毒的症状。调查发现，学生吃过的排骨、排骨汤以及他们吐出的东西里，都发现了亚硝酸盐。排骨汤里的亚硝酸盐含量特别高，达到了1396毫克每千克，这个数值远远超过了安全标准，这表明侯某的行为非常不好。
法院判决情况
法院审理后查明，侯某在加工和售卖食品时，过度使用化学物质，导致56人出现严重的食物中毒症状，触犯了生产、销售不达标食品的法律条文。尽管侯某有主动交代罪行、接受处罚等表现，事件发生后也参与了救治工作并进行了赔偿，但依照法律规定，最终被判处七年监禁，同时需要缴纳罚金。
亚硝酸盐规定
亚硝酸盐常被用于加工肉类食品，能够起到保护颜色和防止腐败的作用。根据食品添加剂的使用规范，这种物质被批准在八种肉类产品中使用，并且对其最高使用量和残留水平都有严格的规定。然而，由于它具有很高的毒性，并且中毒症状出现得很快，国家已经下达命令，不允许在餐饮行业中使用它。
案例警示意义
侯某清楚饭店不可以使用亚硝酸盐，却违法大量投放，导致严重后果发生。法院的裁决彰显了对危害学校食品安全的犯罪行为从严处理的决心，对于告诫和遏制这类违法行为具有重要作用。
公众认为针对危害学校餐饮安全的违法行为，这样的惩处程度是否恰当？希望大家支持、传播这篇文章，一起重视学校餐饮安全。
