门店蹿红
最近，“鲜啤福鹿家”这家精酿啤酒店在网络上迅速变得有名。它在济南章丘、青岛、杭州等地开了实体店。店里的装饰和蜜雪冰城挺像的，让人没想到的是，它其实是蜜雪冰城的一个小品牌。在青岛的试营业店里，很多年轻人拿着印有“雪王”图案的啤酒杯，场面挺热闹的。
产品丰富
福鹿家的啤酒在官方小程序上展示，主要生产高品质的精酿啤酒。这里包括多种现制精酿，比如鲜啤、茶啤、果啤等，品种数超过15种。其中，狂炫砂糖橘、福鹿金桔普洱和微醺小奶啤等销量不错。店内墙上有个像水龙头的装置，不断流出“龙井小麦”风味的现制啤酒，吸引了许多顾客来品尝各种口味。
价格亲民
蜜雪冰城开始售卖酒水，使得精酿啤酒的价格持续走低。在大众点评网站上，福鹿家的平均消费大约在15到20元这个区间。不同规格的产品价格不同，常见的有500毫升（约1斤）的单杯装，还有1500毫升（约3斤）和2500毫升（约5斤）的袋装。啤酒杯装售价介于6.6至9.9元，而袋装啤酒的价格则在24至54元之间波动。多数产品单价都未超过10元。在酒单上，德式小麦鲜啤性价比极高，每斤仅需6.6元。
成本优势
蜜雪冰城与鲜啤福鹿家共用一条供应链，这显著减少了生产费用。尽管蜜雪冰城并未对福鹿家进行大规模推广，但两家店铺相邻，吸引了大量顾客。福鹿家也因此吸引了众多顾客。这种合作方式使得福鹿家在成本控制和吸引顾客方面拥有了显著优势。
发展迅猛
蜜雪冰城提供的供应链助力，让福鹿家近年来的发展势头强劲。据官方数据，到2024年年底，福鹿家已在全国范围内开设了超过500家门店，这些门店分布在全国18个省和56个地市区。这种迅速的拓展不仅体现了福鹿家在市场上的日益受欢迎，也彰显了其强大的发展潜力。
跨界趋势
酒水生意利润丰厚，进入门槛也不算高。在我国，餐馆中的白酒和特色鸡尾酒的利润能达到五成到八成。因此，众多餐饮品牌纷纷涉足酒水销售，以期找到新的盈利途径。像蜜雪冰城、海底捞、好利来、茶颜悦色等知名餐饮品牌，也都加入了这一行列。数据显示，到2023年，全球新型酒饮市场的规模已超过6341.7亿元。数据显示，到2025年，该市场有望扩张至7400亿元。这已使它成为酒饮行业增长迅猛的领域之一。
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