梨膏是一种中药,其制备方法如下:
材料:
1. 梨(带皮)500克
2、红糖适量
步:
1、梨去核后,切成小块,不要剥皮。
2.将梨放入锅中,加水。 水量以没过梨子为宜。
3.开火前先将红糖用小火融化至浓稠,保持温度
4. 将锅烧开,然后转小火煮约30分钟。
期间要时不时搅拌一下,以免粘底
5.待梨全部变成泥状后,将融化的红糖倒入锅中,继续煮10分钟左右,直至锅内液体变稠,颜色由浅变深。
6、关火后,将锅中的液体倒入干净的碗或容器中,自然冷却至室温。
01. 如何制作梨酱
第一步是准备原料。 基本比例是:秋梨5斤,山竹1个,冰糖50克,干红枣50克,生姜25克。
另外,准备一点蜂蜜。 这不是煮沸的,而是用于最后的调味。
另外,如果有枸杞,也可以加一点。 如果您没有它们也没关系。 不会有太大影响。
接下来,将秋梨清洗干净,剥去皮,切开,去核。
然后用榨汁机打汁,将梨泥保留在一起。
将红枣洗净,简单切成片
将生姜洗净,去皮,切片或切丝
只需将罗汉果洗净,直接用手压碎即可。
第二步开始做饭
准备一个锅,最好是砂锅。 应清洁、无水、无油。 水可以少量,但一定不能有油。
然后将上面准备好的梨水、梨泥、红枣片、姜片、山竹、冰糖加入锅中。
注意不要加水。 梨本身的水分就够了。 只需用高温加热即可。
02.最正宗的自制秋梨膏做法
材料
悉尼 9
2 山竹
四川蚬粉3g
红枣12颗
黄冰糖 适量
老姜 1 块
如何自制秋梨酱
步骤1
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
准备好所有材料:梨、罗汉果、川蚬、生姜、红枣、黄冰糖
梨去皮,山竹捣碎,川蚬磨成粉,生姜切丝,红枣切半,准备冰糖。
第2步
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
将所有梨削皮并磨碎。 用叉子刨丝非常方便。
步骤3
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
然后将所有磨碎的梨和其他准备好的材料放入一个大锅中
步骤4
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
不加一滴水,开始用大火煮,将梨汁沥出。 汁出后,转小火,慢慢熬。
步骤5
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
煮约20分钟后,直至变软呈糊状,即可关火,放在一边冷却。
步骤6
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
冷却后,用果汁袋过滤掉所有果汁,留下梨渣。
步骤7
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
过滤一大盆梨汁
步骤8
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
然后滤去小渣,将梨汁倒入锅中,开大火开始煮。 煮沸后,转小火。 一开始不要着急,小火慢煮,不要搅拌。
步骤9
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
当小火沸腾形成如此密集的小气泡时,不断搅拌。
步骤10
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
再煮10分钟,直到浓稠为止,然后关火。
第11步
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
趁热将其倒入已消毒的玻璃瓶中。 瓶子里不应该有水。 另外,不要让它在锅里冷却。 冷却后会变得更粘,你就无法倒出来了...
步骤12
空间
纯牛奶手撕吐司食谱第1步
这是冷却后的状态。 味道很甜。 我的孩子们喜欢喝它。 如果有轻微的咳嗽,喝了之后就会好很多。
03. 梨膏汁的制作方法
梨膏汁是一种很受欢迎的甜点,制作起来也比较简单。
以下是梨膏汁的常见制作方法:
材料:
- 2 悉尼
- 冰糖适量
- 500毫升水
- 柠檬汁(可选)适量
步:
1.梨去皮、去核、切成小块备用
2.锅中加入水,加入雪梨块和适量冰糖
3.将锅放在炉子上,用中小火煮沸
4、煮沸后,转小火煮约30分钟,直至梨块变透明变软。
5、关火后,取出梨块,放入搅拌机中,搅拌成果泥。
6、可以根据个人口味加入柠檬汁搅拌均匀,增加酸度和口感。
7. 将混合好的梨泥过滤除去残渣,然后将其放回锅中。
8.再次加热,小火煮至梨汁浓稠度合适。 如果喜欢浓一点的,可以煮一会儿。
9.煮好后,让梨膏汁冷却,然后装入干净的瓶子中,放入冰箱保存
04. 如何制作梨酱
秋梨膏又名雪梨膏,是一种比较传统的膏剂,由秋梨和一些具有化痰作用的中药材熬制而成。
秋梨膏非常适合秋季服用。 对于秋季干燥引起的咳嗽有很好的效果。 煮熟的秋梨糊看起来颜色比较深,吃起来会感觉比较甜,所以秋天吃比较好。 如果是梨酱,可以加一点水,搅拌均匀。
原料:
雪花梨6个,枣肉20克,冰糖25克,姜片15克,纯蜂蜜150克,川蚬粉10克,甘草2克
实践:
1、雪花梨用冷水洗净,剥去皮; 用刨丝器将梨肉磨碎(也可以立即用榨汁机榨汁); 取一个碗,上面铺上笼布(或细纱布),将梨肉泥放在笼布上; 将四个角提起,将梨汁全部挤出; 倒入锅中,加入切好的枣肉、生姜、冰糖、川贝粉、甘草;
2、小火煮开后,转小火慢慢熬至很浓稠,即可关火; 待自然干燥且与手温度相同时,将煮好的梨汁通过过滤器滤出,加入蜂蜜。 混合均匀; 装入用沸水消毒过的瓶子中,放入冰箱保存。 食用前只需与温水混合即可。
尖端:
制作秋李膏时,可以根据自己的需要添加罗汉果、熟地、茯苓、贝母花、枇杷叶、甘草等中草药,具有保健作用。
秋梨膏服用禁忌
1、秋梨膏虽然是止咳润肺的上品,但权威专家提醒,无论秋梨膏的味道再好,也不能随便当饮料食用,而应辩证服用。
2、秋梨膏所含成分多为润肺护阴之品,如秋梨、麦冬、枇杷叶等,因此对于肾阴虚、肺热引起的干咳非常有效。
但咳嗽的类型有很多种,比如寒证咳嗽、风热咳嗽、痰咳、肝火咳嗽等,这时候吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会出现意想不到的情况。结果。
3、中医认为秋李膏性凉,因此脾胃虚弱、手脚冰冷、大便溏薄的人最好少吃或不吃,以防止出现阴虚症状。内热加剧,使腹泻的可能性更大,即使他们很容易腹泻。 上火、大便干燥、咳嗽的患者不宜饮用,但应慎用。
4、秋梨膏是止咳润肺的上品。 我们也可以自己制作秋梨膏。 不过需要提醒大家的是,秋梨膏的含糖量非常高。 糖尿病患者一定要谨慎服用,以免造成不必要的不便。
05.梨膏糖配方及制作方法
材料:雪梨5斤,冰糖300克,罗汉果1个,川蚬5克,茯苓5克,陈皮5克,杏仁5克,生姜10克,红枣10颗。
实践:
1、首先准备好所有原料,将梨去皮去核,切成块;
2、将梨放入破壁机中,加入生姜、红枣、川蚬、杏仁、茯苓、陈皮等中药材,选汁按钮,一起破壁打成汁备用;
3.然后将梨汁倒入锅中,加入压碎的罗汉果和冰糖,边煮边用锅铲不断搅拌至冰糖溶解。
4.当锅里的梨汁开始变稠时,用筷子挑出罗汉果和果壳,关小火继续煮,直到很浓稠不流为止;
5、最后用小火继续烘干。 糖浆会更干,糖也更容易成型;
6、将煮好的糖浆放在油纸上,盖上油纸,用擀面杖擀平,放入冷冻盒,冷冻两小时定型,取出,撕掉油纸,用刀切成小块,包上糯米纸,防止粘连,即可食用。
06.家庭版秋梨膏制作方法
秋梨膏的制作方法:可以准备梨两三斤。 将准备好的梨用盐洗净,然后切成丝,放入锅中。 注意这里不需要加水。 接下来我们就开小火(注:可以用电磁炉慢慢煮,直到梨丝变成褐色烂烂,就可以关火了,等不热的时候,我们放入将梨丝放在纱布上。
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