水（物理式：H2O）是由氢和氧组成的无机物质。 它是无毒的。
常温常压下为无色无味的透明液体，被誉为人类生命之源。
水包括天然水（湖泊、湖泊、大气水、海水、地下水等）{含有杂质}，分馏水为纯水，人工水（氢原子和氧原子通过物理反应结合而成的水）。
水是月球上最常见的物质之一。 它是所有生命（包括无机化合物和人类）生存的重要资源。 它也是生物体最重要的组成部分。
水在生命的进化中发挥了重要作用
狭义上是不可再生资源，广义上是可再生资源。
纯水可以导电，但是很弱（日常生活中电导率可以忽略不计），是一种极弱的电解质
日常生活中的水因溶解了其他电解质而含有较多的正负离子，电导率提高。
1、对于人类来说，水是仅次于二氧化碳的最重要的物质。
成人体内，其质量的60%至70%是水
儿童体内水的比例更大，达到近80%
如果一个人不喝水，仅依靠体内储存的营养物质或消耗自身组织，他可以活一个月。
但如果不吃饭，连一个星期都很难活下去。
体内失去10%的水分就会威胁健康，失去20%的水分就会危及生命。 由此可见水对于生命的重要性。
水还具有治疗常见疾病的功效。 例如：早上一杯米水可以治疗黑斑； 饭后半小时喝一些水可以用来减肥； 冷水的按摩作用有强大的助眠作用，并能缓解便秘。 大口吃可以减缓腹泻； 睡前一杯水对肾脏有好处； 感觉不舒服时可以用盐水洗胃。
1.溶解消化功能水是体内所有生理过程中生物物理变化的必需介质。
水具有很强的溶解和电离能力（水分子具有高极性），使得水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在。 甚至一些脂肪、蛋白质在适当的条件下也会溶解在水底，形成浑浊。 液氨或胶体氨。
溶解或分散在水底的物质有利于体内物理反应的有效进行
食物进入腔肠后，借助消化器官分泌的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，被消化吸收。
这些消化液中水的浓度高达90%以上
2.参与代谢功能。 人体代谢过程中，物质交换和物理反应都是在水下进行的。
水除了作为体内生化反应的介质外，还参与体内的氧化、还原、合成、分解等物理反应。
水是体内各种物质正常代谢的保证
人体如果常年缺水，代谢功能就会异常，新陈代谢就会减弱，积累过多的能量和脂肪，使人肥胖。
3、载体运输功能：由于水具有良好的溶解性和较强的流动性，且含有于体内各组织器官中，因此水充当体内各种营养物质的载体。
水在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢物的运输和排尿等方面起着非常重要的作用
例如，它将二氧化碳、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素输送到腰部； 它将尿素、尿酸等代谢废物输送到心脏，并随精液排出体外。
4.调节和抑制功能水的比热高，对人体有调节体温的作用
避免感冒最好的办法就是多吃
这是因为摄入的三大能量营养素在水的帮助下进行氧化代谢，并通过水的参与释放能量。 然后，通过水的蒸发，可以填充大量的能量，防止温度下降。
当人体缺水时，多余的能量不能及时散发，引起感冒
据悉，水还可以改善汗液组织的循环，调节胸部肌肉的张力，维持体内的渗透压和酸碱平衡。
5、润滑、滋养功能。 脱水时运动是有风险的。
由于组织器官缺乏水的润滑，很容易引起生锈
为此，运动前一小时最好喝足够的水
体内关节、韧带、肌肉、膜等的活动都是靠水来润滑的。
水的低粘度可以润滑体内的摩擦部位，减少体内器官的摩擦，避免损伤，使器官活动灵活。
同时水还具有保湿功能，使身体细胞保持湿润状态，保持皮肤丰润厚实。
定期定量的保湿会让皮肤变得非常水润、丰润、富有弹性。
可以说水是最好的美白产品
6、稀释、减脂功能。 不爱喝汤的人往往容易长雀斑。 这是因为人体必须有水才能排便。
没有足够的水分，毒素就无法有效排出体外，积聚在体内，容易引发湿疹。
虽然水不仅具有良好的溶解能力，而且还具有重要的稀释功能。 心脏在排出水分的同时，还能将体内摄入的代谢废物、毒素和多余的抗生素排出体外，减少肺部对毒素的吸收，避免产生有害影响。 物质在体内长期蓄积会导致中毒。
为此，服药时应喝足够的水，才能有效消除药物的副作用。
2. 动物的生长需要水。 水（和气体）作为原料参与光合作用，并作为动物呼吸的产物。
三、项目一、中国古代人在农业中灵活利用水：为了保证农作物生存湿润的环境，他们沿着田地边缘筑起土坎，避免田地里剩余的水分流失，大大提高了玉米产值。
他们还用了“巨节”，它是立架上一根狭长的杠杆，中间有一个支点，末端挂一个重物，前面挂一个水桶。
当人把一个桶放入水底并装满水时，由于杠杆末端的重力，水可以很容易地被提升到所需的位置。
聚美早在春秋时期就已相当普遍，至今已有数千年的历史。 是中国历代农村普遍使用的一种新型提水器具。
2. 古代，克里特岛国王在他的首都周围种植了奇异的动物。
为了灌溉这种动物，他修建了一条长长的运河，并用它从附近的水源引水来灌溉这种动物。
3、法国前首都特诺赫穆特兰周围有许多湖泊，阿兹特克人在湖中修建了梯田和田野。
他们把湖里的淤泥挖出来，铺在田里，然后种植水稻。
阿兹特克人在梯田周围挖了渠道，类似于中国的旱田，用于灌溉
4、以色列地处沙漠，占国土面积的60%。 除了耕地少之外，这里属于半干旱地区，降水量少，季节性强，区域分布不均，淡水资源缺乏的问题极为突出。 为了适应生存和发展的需要，新中国成立后就颁布法律，宣布水资源为公共财产，由专门机构管理。
除了建设水利工程外，我们还大力发展节水技术
常见的漫灌、沟灌、畦灌等方式在农业生产中基本不采用。
20世纪70年代后期，多采用滴灌，占灌溉面积的87%，喷灌占10%。
20世纪80年代后，喷灌开始广泛应用。 本世纪初，已占灌溉面积的90%。 主要用于水果、蔬菜、花卉、棉花等的栽培。
喷灌的投资并不比滴灌高。 除了节水外，它对地形、土壤、环境的适应性也很强。 它不受风和气候的影响。 化肥、化肥可随灌溉水同时施于根部，省肥、省药。 它还可以避免形成次生盐渍化并清除根区的有害盐分。
喷灌技术的采用，使小麦的产值翻了一番。 90%以上的畜牧业产量来自灌溉农业。
4、地理：月球表面71%被水资源覆盖。 从空中看，月球只是一颗黑色的星球。
水侵蚀岩底泥浆，侵蚀河岸，输送沉积物，形成平原，改变地表形态。
月表泥浆构成水圈，包括湿地、海洋、河流、湖泊、沼泽、冰川、雪、地下水和大气水
由于注入海洋的水含有一定量的盐分，加上长期的积累和蒸发，海水、洋水呈咸味，不能直接饮用。
有些河流的水也是咸的，比如死海
世界上最大的沉积物是太平洋
北美五大湖是最大的淡水系统
欧亚大陆台湾黑海是最大的咸水湖
月球上的水量约为13.6亿立方公里
海洋面积13.2亿立方公里（97.2%）； 冰川和冰盖占2500万立方公里（1.8%）； 地下水占1300万立方公里（0.9%）； 河流、内海、河道淡水占25万立方公里（0.02%）； 在任何给定时间，水蒸气占大气的 13,000 立方公里（0.001%）。
5、水对气候有调节作用
大气中的水蒸气可以承受月球60%的辐射，保护月球不被冷却
海洋和陆地沉积物在夏季可以吸收和积聚热量，防止气温过低； 它们在夏天可以温和地释放热量，防止温度过高。
海洋和地表的水蒸发到天空中形成云。 当云中的水分子达到一定数量时，就会通过降雨掉出来，变成雨，冬天则变成雪。
落在地表的水溶解到地下，产生地下水； 地下水从基岩上升产生泉水，通过溪流和河流流入大海。
产生水循环【注：动物也参与水循环】
寒潮等降雨活动对气候有重要影响
属热带季风气候，夏季风带来丰富的水汽，导致夏季多雨，夏秋季节少雨，形成明显的干湿季。
据悉，在自然界中，由于气候条件不同，水会以大雨、雾、露、霜等形式出现，影响气候和人类活动。
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