你知道吗，日常饮食和心脏健康联系紧密，某些食物会让身体炎症加重，有些食物有抗炎功效，会对心脏状况造成影响，接下来，我会告诉你哪些食物有促炎作用，哪些食物有抗炎作用，还会告诉你怎样饮食对心脏更有益健康。
研究重要发现
研究表明，膳食炎症指数与心力衰竭生物标志物NT - proBNP呈现正相关，而且这种关联十分强烈。研究未详细提及地点，不过该研究对心血管风险管理里的饮食调整极为关键，这表明我们能够借助调整饮食，更有效地管理心血管健康，降低患心脏病的风险。
典型促炎食物之高糖食物
血糖生成指数较高的食物会使炎症水平升高，这是因为这类食物升高血糖的速度快，许多高糖食物会破坏肠道菌群环境，进而引发慢性炎症，不少市售酸奶含糖量高，购买时一定要看清营养标签，大家挑选酸奶时要格外留意，避免摄入过多糖分，防止加重身体炎症。
典型促炎食物之反式脂肪酸食物
蛋黄派、珍珠奶茶等食物含有较多反式脂肪酸，反式脂肪酸会促使体内炎症发生，还会使其发展。很多加工食品会标注含有反式脂肪酸或者氢化油，有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人吃这些食物时，更要控制量。这类食物在日常生活中很常见，不过其危害不小，大家要尽量少吃。
典型促炎食物之油炸食物
研究显示，当减少油炸食物的摄入量时，体内炎症标志物会减少 。大量油炸食物使用的是反复煎炸过的油 ，这种油含有大量饱和脂肪酸 ，并且高温油炸还会产生反式脂肪酸 。经常吃油炸食物对心脏健康不利 ，因此平时要控制油炸食物的食用频率 。
典型促炎食物之红肉与加工肉制品
红肉当中饱和脂肪酸的含量比较高，要是摄入过量，就会使炎症反应增加。像腊肠这类经过精细加工的肉制品，同样富含饱和脂肪酸，会让炎症刺激加重。建议用新鲜肉类替换加工肉制品，特别是鱼肉、白肉，红肉每天的摄入量最好控制在一个手掌大小的量。如此一来既能满足身体对肉类的需求，又可以减少炎症反应。
常见抗炎食物
三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼这类鱼富含欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸有助于对抗炎症。除了鱼类之外，许多蔬果也是抗炎的能手。比如下面要提到的其他蔬果。蔬果在生吃的时候抗炎效果良好。胃不好的人采用急火快炒的方式也行，同样会有抗炎的效果。
三大营养素领域的选择
在碳水化合物方面，全谷物是具有抗炎作用的优质选择。像糯米团这类升糖指数高的精制碳水，是会促使炎症产生的选择。薯类处于中间状态，例如红薯等，虽说比不上全谷物，但是也没有太多负面作用。大家挑选碳水化合物食物时，需要考量其对炎症的影响。
脂肪摄入的选择
脂肪摄入总量增多会促使炎症产生，所以脂肪摄入量不应超过膳食总量的30%，在这个时候应该优先选择不饱和脂肪酸，同时要减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，坚果、鱼油等食物含有较多不饱和脂肪酸，猪油等食物含有较多饱和脂肪酸，高温油炸食品含有较多反式脂肪酸，因此合理选择脂肪对心脏健康非常重要。
蛋白质的选择
鱼是优质蛋白质来源，家禽是优质蛋白质来源，鸡蛋是优质蛋白质来源，建议减少加工肉类摄入。过量红肉是会促进炎症的选择，加工肉制品是会促进炎症的选择。大家挑选蛋白质食物时，要留意食物种类，要把控量，如此才能实现抗炎成效。
看到这里，大家应该对会促使炎症产生的食物有一定了解了，同时，大家应该也对能抵抗炎症的食物有一定了解了。你平时最喜欢吃哪种会促使炎症产生的食物？或者，你平时最喜欢吃哪种能抵抗炎症的食物？快来评论区留言分享，别忘了给这篇文章点赞，也别忘了分享这篇文章。
